绍兴城内,咸亨酒店——“温两碗黄酒,要一碟茴香豆……”,当普通平凡的黄酒被以这种方式提及的时候,关于古城的记忆瞬间就被释放出来。如果说绍兴是座酒城,如山的酒瓮、万众的口碑,堆积起绍兴黄酒的金字招牌,那么咸亨酒店、孔乙己便是那酒城、那黄酒的点睛之笔。有了这一笔,乌篷船、乌毡帽、霉干菜、社戏……便都鲜活生动起来。也许注解绍兴的最好图景就是:坐着窄窄乌篷船,品着黄酒,磕着茴香豆,听段社戏。临了时,再往车厢内塞上一两坛花雕、三四斤霉干菜,在醇厚氤氲的酒香中返程!